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红小麦（Red Wheat）指表皮呈红褐色或深红色的小麦，皮厚、粗纤维含量高，富含蛋白质、维生素B群和多种矿物质，常用于制作高纤维面包、全麦粉，具有养心健脾、调理肠胃的功效，但麸质（gluten）含量高，对小麦过敏者慎食
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中国储备粮管理集团有限公司（简称中储粮集团）成立于2000年，是涉及国家安全和国民经济命脉的副部级国有大型骨干企业。受国务院委托，具体负责中央储备粮棉油的经营管理，是国家粮食安全的“压舱石”，并在全国范围内垂直管理中央储备仓储业务。
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